课程名称

烘焙课

课程负责人

王苗锋

课程目标

1.从烘焙中学到生活小常识
孩子天生好奇,任何食材,都要看过、闻过、摸过,甚至舔过。 面粉 , 黄油 ,打蛋器,各种工具,小朋友都有兴趣。孩子在烘焙中自然而然地学到了一些生活小常识。知识是可以触类旁通的,融汇 贯通 的,在烘焙学到的知识不会逊色于在兴趣班上所学到的。学习是随时随地的,而不是非得坐下来摊开书本正襟危坐。
2.启发孩子丰富的想象力
做饼干需要小朋友自创一些奇怪的造型,小鸭、小鸡、小象、 汉堡 包等等,有些看上去还有点神似,有些却怎么看都看不出个名堂来。反正,她说是什么那就是什么,一律放入烤箱。看着自己的作品香喷喷地出炉,然后美滋滋地吃下肚,那个满足感真是别提了。
3.培养孩子的劳动意识
相信孩子主动学习的能力和热爱劳动的能力是与生俱来的。只要家长小心呵护,孩子长大成人之后,这些能力一定能发挥出来,使他们成为有用之材。所以,对于孩子表现出来的学习和劳动热情,家长们一定支持和引导。
4.等待烘烤的过程使孩子学会了耐心等待
小朋友们总是急着想吃还在烤制的点心,有时候还会急得哭闹起来。怎么办呢,哭也没有用呀,这会儿的点心是又烫又生,没法吃。我们可以让她看看面糊是怎样慢慢鼓成一只 蛋糕 的。蛋糕出炉后,也不能马上吃,还得等,得等到蛋糕不那么烫了我们才能吃。


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